Höstpyssel på bloggen

Höstpyssel på bloggen

pressa blommor

Handgjord och DiySweden

Nu var det väldigt länge sedan jag kikade in på min första hemsida ”Handgjord” det känns som så svenskt och traditionellt med bara ordet! Jag har under sommaren jobbat intensivt med pysselbloggen ”DiySweden” med massor av småpyssel och bakning! Nyheten för i höst är att jag gör ett större bloggsamarbete med bakbloggen ”Baka.se” en receptsidan med massa inspiration kring bakning. Där har jag en egen annons med länkar till sommarens många bakprojekt, temat är ”Baka en present” så himla kul! Kombinationen kunde inte ha passat mig bättre…bakning och pyssliga förpackningar, man får verkligen använda sin kreativitet, och familjen får provsmaka nya bakverk nästan varje dag!

Här är några av alla pyssel och bakprojekt jag gjort i sommar och under hösten, alla recept och pysselbeskrivningar hittar ni på DiySweden, följ mig gärna på FB och Instagram med samma namn!

Ha en fortsatt härlig höst!

Kram Katarina

Nyttiga cupcakes!

Nyttiga cupcakesVi försöker göra vardagen lite nyttigare, hembakat med frukt som är ekologiskt! Därför har vi bakat nyttiga cupcakes! Varför inte testa en Chokladmuffins med fruktsallad och en klick fluffig vaniljcremefraiche, det blev en riktigt fräsch bakelse! Strö gärna lite kokos eller riven mörk choklad över frukten.

Nyttiga muffins
Recept nyttiga cupcakes:


Här är receptet på ”Godismuffins” från (Tasteline)

Ingredienser till 14st krämigt, sega chokladmuffins:
100 gr smör
2 ägg
2.5 dl socker
1,5 dl mjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull på svag värme. Vispa ägg och socker, och rör ner det smälta smöret. Rör ner mjölet blandat med kakao, vaniljsocker och salt. Fyll 2/3 av muffinsformarna, välj små eller stora formar, och grädda ca 15 min (för stora muffins). Låt svalna.

Fruktsallad:Ta det du har hemma, jag tog bananer, nektariner, vindruvor och mandariner.

Fluffig vaniljcremefraiche: Ca 2 dl creme fraiche och ca 2 tsk vaniljsocker, vispa med elvisp tills det blir fluffigt. Tillsätt ev. mer vaniljsocker om du önskar.

Dekorera dina bakverk med fruktsallad, creme fraichefluff, kokos eller riven choklad.
Lycka till! /Katarina

Drömmar en sådan söt kaka!

DrömmarDrömmar, en sådan söt kaka!

Här har jag fotat mina Drömmar med Rosenskäran som jag odlade på landet i sommar. Prova gärna att fröså Rosenskära till våren, de blommar med massa blommor i rosa, lila och vitt…fantastiskt vackert! och lättodlat.
Drömmar

Baka småkakor: Drömmar

Drömmarna har jag lagt upp på sommarens loppisfyndade kakfat i nysilver, inköpta i Norrland!
Här kommer receptet på Drömmar ( har testat flera olika recept, men Dr Oethkers recept fick bästa i mitt test!)
Ingredienser:
100 g smör
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 dl raps/matolja
1 tsk hjorthornssalt
ca 4 dl mjöl

Gör så här:
Rör smör, socker och vaniljsocker smidigt. Tillsätt oljan lite i taget. Blanda hjorthornssalt med mjölet och rör ner det i degen. Rör samman till en deg som håller ihop och låt den vila en stund i kylskåpet. Rulla ut degen i 2 längder. Skär dem i bitar och forma dem till bollar. Lägg dem på smord plåt eller bakplåtspaper. Grädda i 150 grader mitt i ugnen ca 20 minuter.
(Jag tyckte degen blev lite smulig, så jag tillsatte lite extra olja.
Lycka till! En riktig sockerkick kaka…
Drömmar
Hoppas du gillar kakorna! De ser ut som köpekakor, men det är sådan skillnad på hembakat, testa!